Couverts : 6

Difficulté : facile

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

8 feuilles de basilic frais
1 CàS de concentré de tomate
3 CàS d'eau
Le jus de 1/2 citron
10 cl d'huile d'olive
Thym ou autre aromates
Sel
Poivre

Dans un bol diluez le concentré de tomate avec l'eau.
Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, le thym ou autres aromates et les feuilles de basilic frais hachés.
Salez et poivrez à votre gout.

Cette marinade est conseillée pour les volailles, les viandes blanches, l'agneau, le poisson et les légumes.